【日本酒ゆかり】酵母から見る、日本酒の個性的な話 - テストサイト

「日本酒は最も酵母の才能を引き出している酒です」世界中で酒造りって行われてるんですけどその中でも日本酒は非常に独自性の高い製法のもとで作られているんですよこのあたり語ると長いですよ？あまりに長すぎて３本の台本が、投稿期間的に作れない！ってことでボツになりましたなので今回は「日本酒醸造に使われる、面白い酵母と特徴」だけに絞って解説しますいわゆる「普通の日本酒」に苦手意識がある人は酵母というものを参考にしてみてくださいキーになる話1801酵母今一番優秀なんじゃない？って感じの酵母ワイン酵母白ワイン好きに勧めたいリンゴ酸高生産酵母ものすっごく飲みやすい赤色酵母低アル甘口になりやすい芋焼酎味白鶴酒造の別格 そよ風のクローバー、唯一の日本酒[超多属性日本酒] sm42861981 ＜前次＞ sm43296809 [どぶろく再発酵]
動画ID：sm42974612
再生時間：7:21
再生回数：再生回数: 回
コメント数：163
マイリスト数：32
最新のコメント：いーやをい 飲みやすい日本酒とか 末廣酒造のぷちぷちも これスイスイ飲めちゃ ソガペールエフィスと 生き物はわけわからん うんうん。仙禽のカブ 飲んで...
タグ：日本酒,結月ゆかり,ボイ酒ロイド