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おつかれごはん#117「うずめ飯」


おつかれごはん#117「うずめ飯」

今回は、島根県の郷土料理「うずめ飯」を作っていきましょう。島根県の石見地域の山間部に伝わる郷土料理で、贅沢なおかずを隠したとことから始まった料理です(諸説あり)。お肉と根菜を煮込んでできるので、家でも簡単にでき、わさびとの相性がすごくいい丼飯ですよ。〆にはお出汁をさらにかけてお茶漬けにしてもOKです。■材料(2人分)・ごはん1合・里芋4個・ごぼう1/4本・にんじん1/4本・油揚げ1枚・鶏肉100g・椎茸3枚・白だし大さじ2・水300mL・みりん大さじ1・薄口醤油大さじ1・片栗粉・わさび■所要時間作業時間:15分以内youtube:https://youtu.be/3_zvd_ieFtwtwitter:@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶:series/77190おつかれごはん:series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691立ち絵:星華彩二魔様イラスト:いらすとや、AWD kitchen音源:DOVA-SYNDROME音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
動画ID:sm42045947
再生時間:2:29
再生回数:再生回数: 回
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最新のコメント:小学生のとき東京から お、津和野料理 (`ロ´)ノステルス丼 レンゲで食べたいな 誰も知らない知られち 話すよう...
タグ:料理,VOICEROIDキッチン,ニコニコ料理部


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