【料理】菜の花と海老の生春巻き・香味野菜と花椒のオリエンタルソース #178 - テストサイト

桜の開花時期前後の2月から5月が旬の菜の花。それと海老の赤と卵の黄色などを加え、ライスペーパーで巻きました。透けた具合が春らしい色合いで、ちょっと水彩画の鯉のような彩りです。花椒オリエンタルソースは昔作ったオイスターベースのオリジナルソースですが、使い勝手が良すぎるので是非作ってみて欲しいものの1つです。残ったソースは冷蔵保存で3週間ほど持ちます。ついでに豚も浸け後日のご飯も仕込みました。鶏、白身魚、野菜などにも合います。□材料アルゼンチン赤海老菜の花玉子ライスペーパー・香味野菜と花椒のオリエンタルソースにんにく根生姜長ネギ(青)茗荷塩輪切り唐辛子オイスターソース花椒酒-Raw spring rolls of rape blossoms and shrimp # 178・Oriental sauce of Flavored vegetables and Chinese pepper-□関連動画・赤海老と新じゃがのアイオリーソース焼き # 55sm36515955https://youtu.be/itx-OGBknBI​・豚スペアリブの花椒焼きオイスターソース # 115sm37429330https://youtu.be/7jxdAYC4Y4I​・鰆のポワレ・春のさくら色と新緑の２色ソース仕立て # 51sm36468343https://youtu.be/eFFV9w4mBwA​□BGM・HURT RECORDClean and Green Corporat/Mayainspiring and happiness corporate/Maya太陽のまにまに/KVK雪どけ/YOSHI・MusMusSweet vermouth・魔王魂街24
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最新のコメント：こいつ美味いよね うぽつ 花見にはどうかな 真似したけどかなり破 いい出汁出るよね うぽつー 手抜きするなら海老を うぽつなのさー 前回と違って真面目だ しゃれおつ うぽーつ わかった。OPがアップ
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