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庖丁の鋼材に付いて少し話してみるよ～炭素鋼編～
庖丁の鋼材に付いて少し話してみるよ～炭素鋼編～
こんにちはジロウです。今回は自己満足動画と相成りました。包丁に使用されている炭素鋼素材をメインにお送りしたいと思います。次回ステンレス、粉末、コバルトをお送りする予定です。100％包丁のことしか出ません。興味の無い方にはただただツマラン動画になると思いますので、そのへんは自己判断願います。
動画ID：sm17667381
再生時間：9:59
再生回数：再生回数: 回
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最新のコメント：黄紙は包丁よりクラフ ユーザー視点だと焼き 鍛造が下手だと白2と だが油断するとあっさ 焼き戻しなどしないッ
タグ：料理,包丁,炭素鋼
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